พลเอกสุรเชษฐ์ ชัยวงศ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงศึกษาธิการ ได้ลงพื้นที่ไปติดตามผลการดำเนินงานโครงการโรงเรียนต้นแบบทุนอาหารกลางวันอย่างยั่งยืน ที่โรงเรียนบ้านปางส้าน ต.ด่านแม่ละเมา อ.แม่สอด ซึ่งได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตรในการนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ในกิจกรรมของโรงเรียน เช่น การทำน้ำหมักชีวภาพ ธนาคารปุ๋ยหมัก แปลงผักอินทรีย์ บ่อเลี้ยงปลา ซึ่งสามารถนำผลผลิตมาจัดทำเป็นอาหารกลางวันและต่อยอดนำส่วนที่เหลือไปขายสร้างรายได้ให้แก่โรงเรียน ซึ่งเป็นการปลูกฝังค่านิยมให้นักเรียนรู้จักประหยัดและช่วยผู้ปกครองลดค่าใช้จ่าย