นายประวัตร์ พันธ์กอง รอง ผอ.สพป.ตาก เขต 2 เป็นประธารเปิดโครงการโรงเรียนต้นแบบทุนอาหารกลางวัน ซึ่งสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาตาก เขต 2 ร่วมกับธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธกส.) สาขาแม่สอด สำนักงาน ธกส.จังหวัดตาก จัดขึ้น “ธกส. ได้ดำเนินการโครงการกองทุนอาหารกลางวันในโรงเรียน ต่อเนื่องมาตั้งแต่ปีบัญชี 2553-2558 โดยมุ่งเน้นในการสร้างสรรค์กิจกรรมทางการเกษตรในทางปฏิบัติให้แก่นักเรียน เพื่อนำผลผลิตที่ได้มาจัดทำเป็นอาหารกลางวัน ส่วนที่เหลือนำไปขายเป็นรายได้สมทบทุน ซึ่งจะช่วยแบ่งเบาภาระค่าอาหารกลางวันของผู้ปกครองได้ในระดับหนึ่งอีกทั้งเป็นการปลูกฝังให้นักเรียนมีใจรักในอาชีพทางการเกษตร สนใจศึกษาวิชาการด้านการเกษตรและที่เกี่ยวเนื่องกับการเกษตร พร้อมทั้งนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับมาพัฒนาเป็นอาชีพสร้างรายได้ให้ตนเองและครอบครัวในภายภาคหน้า ในปีบัญชี 2559 นี้เป็นปีที่ 7 ที่ ธกส. ได้จัดกิจกรรมนี้มา โดยโดยได้ปรับรูปแบบการดำเนินการให้มีความเหมาะสมต่อวัตถุประสงค์ของโครงการโดยมุ่งเน้นประโยชน์สูงสุดแก่โรงเรียนกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการความช่วยเหลือและมีความพร้อมที่จะดำเนินโครงการร่วมกัน เพื่อผลิตอาหารกลางวันให้นักเรียนได้อย่างยั่งยืน”...
ด้าน นางสาวอนงค์ ศึกษา ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านปางส้าน กล่าวว่า... “สำหรับโรงเรียนต้นแบบทุนอาหารกลางวันโรงเรียนบ้านปางส้าน เกิดจากความร่วมมือระหว่างโรงเรียน ชุมชนและ ธกส. โดยในหมูบ้านปางส้านเรามีวิสาหกิจชุมชนและตัวแทนเกษตรกรในชุมชนให้การสนับสนุนโรงเรียนและประสานงานกับธนาคาร ธกส. อย่างต่อเนื่อง ซึ่งโครงการนี้เป็นโครงการที่ยั่งยืน เป็นเศรษฐกิจพอเพียงแบบผสมผสานตั้งแต่การเลี้ยงไก่ เลี้ยงปลา เลี้ยงกบ เพาะเห็ดนางฟ้า และการทำปุ๋ยหมัก ซึ่งการทำปุ๋ยหมักนั้นโรงเรียนของเรามีวัตถุดิบ เช่นใบไม้และผักบุ้งอยู่มากมาย หรือแม้กระทั่งเศษอาหารที่เหลือจากที่ครูและเด็กรับประทาน เราก็จะนำวัตถุดิบเหล่านี้มาหมักเป็นปุ๋ยและน้ำหมักชีวภาพ ใช้เป็นเป็นในการเกษตรและรถพืชผักโดยไม่ต้องใช้สารเคมี ซึ่งกระบวนการเหล่านี้จะสามารถต่อยอดให้นักเรียนนำไปต่อยอดถึงที่บ้านสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้เกิดในครอบครัวค่ะ”....
ตัวแทนนักเรียนโรงเรียนบ้านปางส้าน กล่าวว่า... “พวกเราขอขอบพระคุณโครงการทุนอาหารกลางวันโรงเรียนของ ธกส. พวกเรารู้สึกดีใจมาก เราจะนำไปสืบสานต่อให้กับรุ่นน้องต่อไป นอกจากนั้นแล้วเรายังจะนำไปต่อยอดพัฒนาในหมู่บ้านและครอบครัวของพวกเราเอง ขอขอบคุณโครงการนี้มากๆเลยค่ะ”....
โครงการนี้นับว่าเป็นโครงการที่ดี และโรงเรียนบ้านปางส้านได้เริ่มต้นขึ้นหลังจากนี้ก็จะมีการติดตามความก้าวหน้าอย่าต่อเนื่อง ทุกๆ 45 วัน เพื่อให้โครงการเกิดผลสำเร็จ นอกจากนั้นสามารถสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างธนาคาร ธกส. ชุมชน และโรงเรียนในพื้นที่ที่ดำเนินงาน เกิดการร่วมแรงร่วมในทั้งฝ่ายชุมชนและสถานศึกษา ซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืนและยังก่อให้เกิดความรัก ความสามัคคี เกิดความภูมิใจในอาชีพการเกษตรเรียนรู้การดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงอีกด้วย